油茶花開(kāi)散文

　　又到霜降，正是家鄉(xiāng)油茶采摘的時(shí)節(jié)。

　　油茶是我國(guó)南方特有的木本油料樹(shù)種，為世界四大木本油料樹(shù)種之一。從山茶科油茶樹(shù)種子中獲得的茶油，富含維生素、不飽和脂肪酸，是高質(zhì)量保健性食用油，享有“東方橄欖油”的美稱。我的家鄉(xiāng)江西省上饒縣被國(guó)家林業(yè)局評(píng)為“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”，盛產(chǎn)油茶。家鄉(xiāng)的人們對(duì)其都有著深厚的感情。關(guān)于油茶，我也有許多清晰的記憶。

　　從讀小學(xué)的時(shí)候開(kāi)始，每年霜降開(kāi)山摘油茶，全校放假三天，復(fù)課后學(xué)校都要組織三年級(jí)以上的學(xué)生，開(kāi)展上山撿拾油茶的勤工儉學(xué)活動(dòng)，然后把油茶稱給食堂賺取班費(fèi)。

　　每年冬天茶油出榨，生產(chǎn)隊(duì)按人口和工分分茶油時(shí)，媽媽總是小心地用一個(gè)暢口缸提回十幾斤茶油，再用漏斗注入家中的小口油壇里。這種油壇家家都放在床后靠墻的位置，除非特意繞進(jìn)去，否則誰(shuí)也不可能碰翻它。我家平時(shí)茶油添著菜油吃，只在來(lái)客或往我們學(xué)校帶菜時(shí)，才專用茶油。有些人家日子過(guò)得緊，就把茶油賣了，再買菜油回來(lái)，因?yàn)橐唤锊栌涂蓳Q回三、五斤菜油。

　　假期砍柴，有時(shí)會(huì)混雜著把油茶苗給砍了回來(lái)，媽媽看見(jiàn)了，總要特意囑咐我：下次砍柴小心點(diǎn)，油茶苗要留著，等它喝著露水長(zhǎng)大了，就是咱老百姓的“搖錢樹(shù)”。油茶樹(shù)生命力特強(qiáng)，成苗后，只要每年秋天淺淺地翻一下土，勞動(dòng)力不夠的人家用長(zhǎng)柄刀把樹(shù)下的荊棘雜草砍掉，就可等待收獲。

　　最難忘的是1983年責(zé)任山分到戶，鄉(xiāng)親們補(bǔ)種油茶的積極性空前高漲，家家戶戶在自家責(zé)任山的`空地上墾復(fù)后播下油茶籽，或種下油茶苗。我家缺勞力，無(wú)力墾復(fù)，于是連著幾個(gè)春天，媽媽遞給我們姐弟一把鋤頭和一袋油茶籽，讓我們?nèi)パa(bǔ)種。二十多年了，當(dāng)年我們播下的油茶現(xiàn)在已經(jīng)碩果累累了吧。

　　最有趣的是很多年前，爸爸去北京探望讀大學(xué)的弟弟時(shí)，特意帶上5斤茶油作為班主任的見(jiàn)面禮。可班主任是北方人，從沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)茶油，他送給朋友，朋友也沒(méi)敢收。爸爸只好怏怏不樂(lè)地拎了回來(lái)，還滿心疑惑：這么好的野生山茶油，他們?cè)趺淳筒恢�道呢�?/p>

　　隨著外出打工人員增多，農(nóng)村勞動(dòng)力大量流失，人們連每年一次的清理都免了，只在霜降開(kāi)山時(shí)鉆進(jìn)柴草荊棘里看見(jiàn)幾個(gè)油茶就摘幾個(gè)，油茶樹(shù)老化退化嚴(yán)重，畝產(chǎn)茶油僅3——5公斤。過(guò)低的產(chǎn)出又影響了鄉(xiāng)親們種植管理油茶的熱情，看著這一切，我的心里真是又急又痛啊！

　　最開(kāi)心的是，近幾年來(lái)林業(yè)產(chǎn)權(quán)制度改革和江西省對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重視，上饒縣更是著力打造“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”品牌，從輿論宣傳到項(xiàng)目拉動(dòng)，資金扶持，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，作出了一系列的努力。當(dāng)?shù)弥�全縣正在開(kāi)展“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”征文比賽時(shí)，退休教師的爸爸、縣林業(yè)局工作的我自己、在浙江上班還在廈門出差的小弟都激情難抑，每人寫了一篇參賽文章，并且都獲得了獎(jiǎng)項(xiàng)，成就了一段油茶佳話。

　　喜訊又陸續(xù)傳來(lái)，在江西省從2008年起實(shí)施油茶產(chǎn)業(yè)“1155”工程的同時(shí)，上饒縣作為中央財(cái)政將重點(diǎn)扶持的油茶產(chǎn)業(yè)示范縣之一，更是迎來(lái)了一個(gè)前所未有的發(fā)展機(jī)遇，國(guó)家將通過(guò)項(xiàng)目扶持，采取改造低產(chǎn)林和種植新品種的辦法，把畝產(chǎn)提高到50——80公斤。按我國(guó)現(xiàn)有油茶林面積5000萬(wàn)畝計(jì)算，茶油總產(chǎn)量將達(dá)300萬(wàn)噸以上，可占全國(guó)食用油總產(chǎn)量的27%。由于其深加工產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥保健和工業(yè)領(lǐng)域，故還能帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的快速崛起。

　　油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春天終于來(lái)到了，我仿佛看見(jiàn)盛開(kāi)的、滿山滿山白色的油茶花，把家鄉(xiāng)裝扮成了一個(gè)美麗的大花園。

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