街上喝熱粥的散文

　　我們這一帶曾經(jīng)有過奇異的習(xí)俗，每年的正月十六要到大街上熬粥喝。

　　那是在我五、六歲的時(shí)候，每逢正月十六這天臨近晌午的時(shí)候，大娘嬸子們便相約來到大街上，找個寬敞的地方，拾掇一下周圍的衛(wèi)生，便開始支灶熬粥，一般都是關(guān)系好的鄰居，或三、五家一伙，或七、八家一團(tuán)，不用吩咐，大家都很自覺，這家拿來大鍋，那家提桶水來，有的端出黃橙橙的小米，有的捧來紅艷艷的大棗，你放些綠豆，她添些黃豆……我們小孩子們自然有自己的任務(wù)，跑著、鬧著滿大街撿拾柴草，在平時(shí)，這可是個極難安排的工作，任何一個孩子都不會干的，而此時(shí)，不待吩咐，所有小孩子會自覺地跑在前，唯恐落后。

　　撿足一大抱柴后，便匆匆往鍋灶處跑，這樣你來我去，紅紅的火焰得以維持下去，直到小米煮開了花，大棗睜了眼，綠豆、黃豆膨脹了，舀在勺子里黏黏的，大人們便說：“行了，不用添柴了。”我們這些孩子們才停下腳步，靜靜的等候在一邊，看那火焰忽閃了幾下后，慢慢熄滅了。大人們開始分粥，自然先給孩子們舀上，然后才輪到大人。真正喝粥的還是小孩子，一般大人只喝一碗，小孩子可不，喝著碗里的，看著鍋里的.，唯恐自己喝得少而吃了虧，把個肚子喝得鼓鼓的不敢彎腰，整個場面只聽到孩子們發(fā)出“吸溜、吸溜”的聲音，惹得大人們笑聲連連。

　　粥這東西，看似普通，其實(shí)在中國四千年有文字記載的歷史中，它的蹤影相伴始終，關(guān)于粥的文字，最早見于《周書》：黃帝始烹谷為粥。粥在四千年前主要為食用，兩千五百年前始作藥用，《史記》扁鵲倉公列傳載有西漢名醫(yī)淳于意（倉公）用“火齊粥”治齊王病；漢代醫(yī)圣張仲景《傷寒論》述：桂枝湯，服已須臾，啜執(zhí)稀粥一升余，以助藥力……從這些資料中可見，粥與人的關(guān)系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫。當(dāng)然，這些知識是長大后才得知的，而那些長輩們是不可能知道的。但大人們卻知道粥能救人性命，記得有一年，剛在大街上熬好粥，一位老乞丐帶著一個小孩，顫顫巍巍的來到鍋灶前，手里拿著個破碗，那孩子赤著雙腳，瘦瘦的小臉上那雙乞求的眼愈加惹人注目，大娘嬸子們眼圈紅紅的，有的已在伸手抹淚，拿起舀子給祖孫二人往碗里添粥，我們這些調(diào)皮的孩子們，此時(shí)忽如長大了一般，不再爭搶粥喝，那可憐的老少乞丐不顧粥的熱燙，不一會就把一鍋粥喝得見了鍋底，那老乞丐千恩萬謝，邁著稍稍恢復(fù)了體力的瞞珊腳步走了，望著他們遠(yuǎn)去的背影，大人孩子們久久的沒有吭聲。

　　不遠(yuǎn)處，大街上炊煙四起……

　　街上熬粥喝這一習(xí)俗，在持續(xù)了不到十年后，忽然銷聲匿跡了，我曾經(jīng)問過母親何故，老人也未給我一個滿意的答復(fù)，只說那時(shí)圖好玩。我想：作為一種飲食文化，從誕生到絕跡，必然有其歷史原因，聯(lián)系到那時(shí)捉襟見肘的生活條件，人們?nèi)边@少那，湊在一起便應(yīng)有盡有了，當(dāng)日子富裕后，想啥有啥，不出家門便可遂愿了。

　　一種習(xí)俗的盛衰，昭示著時(shí)代的不同！

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