春醉野菜香散文欣賞
如今，踏青賞花品嘗野菜香也是城里人一種時(shí)尚。每年自立春開(kāi)始、清明前后、五一節(jié)左右，隨著迎春花開(kāi)、柳絲抽綠、桃花李白、油菜花黃，踏青賞花的人們?nèi)绮苫ǖ拿鄯湟话悖扇航Y(jié)隊(duì)，絡(luò)繹不絕。“春風(fēng)惹得游人醉”，而春天，品味野菜也是必不可少的。
童年的記憶里，春天的農(nóng)家野菜可不是缺物，它裹著春雨后點(diǎn)點(diǎn)滴滴晶瑩的露珠，散發(fā)著春天山野間獨(dú)有的氣息和泥土的芳香。故鄉(xiāng)的山里有野韭菜、野小蒜，麥田里有薺薺菜，山卯溝梁上有香椿芽，還有滿山遍野的槐花，春天可是農(nóng)家孩子嘗鮮的時(shí)候，舌尖上的春天最為得意的美味就是山野菜。野菜采集不用花錢(qián)，但需要辛苦和勤勞。父親常翻山趟河，荷鋤蹲田，采摘飄香的野菜，讓母親翻烙韭菜油餅、調(diào)制小蒜小菜、包蒸薺薺菜餃子。而那香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋的美味，時(shí)常年年春天，勾起我思鄉(xiāng)的念頭。每年到五一前后，當(dāng)百花盛開(kāi)、春色滿園的時(shí)刻，我山下的故鄉(xiāng)就被噴鼻的槐花香所浸潤(rùn)，山中的晨霧與白紗帳似的槐花相互交織，彌漫掩蓋著整個(gè)村莊，猶如仙境一般。
城里人比莊戶人浪漫，踏青改變的是環(huán)境，享受的是空氣，調(diào)理的是心情，陶冶的是情操。賞花賞的是美景，醉了的是鏡頭。野菜則是色香味美的感官享受。踏青踏出了感懷，詠春有了詩(shī)歌和散文的名篇。賞花賞出了情感，少男少女、老夫老妻，醉了手機(jī)隨手拍，只是人生的感慨不一樣，“花無(wú)常開(kāi)日，人無(wú)常少年。”偶爾的野菜香，也只是改變一下常食大棚蔬菜的味覺(jué)。
南宋陸游《食野菜》詩(shī)中說(shuō)：“山蔌野蔬次第嘗，超然氣壓太官羊。”野菜是大自然賦予人類最美的佳肴，首先它是天然的，它毫不拘束地自然生長(zhǎng)，不像大棚菜一樣受所謂人為雕飾；其次是新鮮的，它隨春天的春芽一起生根、發(fā)芽、生長(zhǎng)。野菜也是人類自炎帝嘗百草以來(lái)，農(nóng)耕文明的進(jìn)步，同時(shí)春天野菜的藥用價(jià)值和健康保健作用自不必多說(shuō)。過(guò)去農(nóng)家田野里鋤不完的草，挖不盡的`野菜，我短時(shí)的鋤地生涯，彎腰常使我腰痛記憶深刻。隨著社會(huì)的進(jìn)步，除草劑掩殺傷了雜草，也滅了田間野菜，如今在田間地頭很難見(jiàn)成堆的野菜，田間隴上偶爾見(jiàn)生長(zhǎng)著幾朵野菜，顯得那么珍貴。野菜走到市場(chǎng)、走到農(nóng)家樂(lè)飯桌，登上飯店大雅之堂，賣(mài)上了好價(jià)錢(qián)，只是再也沒(méi)有山野菜“野”的味道。
春天，我時(shí)常看到城鄉(xiāng)結(jié)合部位的市場(chǎng)上，不少農(nóng)家老人在叫賣(mài)野菜，農(nóng)家的辛苦，如鄉(xiāng)下的父母，我時(shí)常懷念過(guò)去父母給我匆匆回家的囊中塞進(jìn)的薺薺菜、香椿苗兒。如今父母已經(jīng)年邁，我也進(jìn)城參加了工作，口味有不少變化，但農(nóng)家天然的野菜香味兒，終身未變，并時(shí)常誘惑著我。野菜香的季節(jié)，我要回到故鄉(xiāng)，我知道，父母和鄉(xiāng)下的野菜都在等著我，就像母親的臊子面一樣，那味兒，只有一個(gè)字“香”。
“陽(yáng)春三月三，薺菜當(dāng)靈丹。”踏青賞花野菜香，我的行程在故里，那里有我無(wú)盡的思念。
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