我國現(xiàn)存最早最完整的農(nóng)書是《齊民要術》。《齊民要術》是北朝北魏時期，南朝宋至梁時期，中國卓著農(nóng)學家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學著作，也是世界農(nóng)學史上最早的專著之一，是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。該書系統(tǒng)地保存了古代農(nóng)業(yè)技術的精華所在。