一、防暴沸原理
對過熱液體繼續(xù)加熱，會驟然而劇烈地發(fā)生沸騰現(xiàn)象，這種現(xiàn)象稱為“暴沸”。或叫作“崩沸”。過熱是亞穩(wěn)狀態(tài)。由于過熱液體內(nèi)部的漲落現(xiàn)象，某些地方具有足夠高的能量的分子，可以彼此推開而形成極小的氣泡。當(dāng)過熱的液體溫度遠(yuǎn)高于沸點(diǎn)時，小氣泡內(nèi)的飽和蒸氣壓就比外界的壓強(qiáng)高，于是氣泡迅速增長而膨脹，以至由于破裂引起工業(yè)容器的爆炸。液體之所以發(fā)生過熱的原因是液體里缺乏形成氣泡的核心。為避免容器的暴沸，可在容器中放含有空氣的無釉陶塊等。
二、 解決方案
為了清除在蒸餾過程中的過熱現(xiàn)象和保證沸騰的平穩(wěn)狀態(tài)，常加沸石，或一端封口的毛細(xì)管，因?yàn)樗鼈兌寄芊乐辜訜釙r的暴沸現(xiàn)象，，把它們稱做止暴劑又叫助沸劑，值得注意的是，不能在液體沸騰時，加入止暴劑，不能用已使用過的止暴劑。
因?yàn)榧訜釙r燒杯中的液體會向上沖，從而造成了一個個冒出來的“噴泉”，劇烈時甚至?xí)䴙R出傷人，而沸石能夠有效的阻止液體的向上沖，使加熱時液體能夠保持平穩(wěn)。
三、暴沸基本信息
含義
當(dāng)液體中缺少氣泡或雜質(zhì)時，即使溫度達(dá)到并超過了沸點(diǎn)，也不會沸騰，形成了過熱液體。過熱液體是不穩(wěn)定的，如果過熱液體的外部環(huán)境溫度突然急劇下降或侵入氣泡或雜質(zhì)，則會形成劇烈的沸騰，并伴有爆裂聲，這種現(xiàn)象叫暴沸。
四、處理方式
1.在微量試驗(yàn)(不多于50ML)中，可以使用堅(jiān)固的長頸瓶作為反應(yīng)容器來對抗暴沸
2.在反應(yīng)體系中加入毛細(xì)管，素瓷片，沸石等多孔物
3.攪拌。通常反應(yīng)使用磁力攪拌，非常容易暴沸的反應(yīng)與放熱大的反應(yīng)需要使用更激烈的機(jī)械攪拌
4.在反應(yīng)體系中加入大量的玻璃纖維
5.小心控制溫度與入料速度，或者更換為間接加熱方式
例如：乙醇制乙烯實(shí)驗(yàn)中為了防止催化劑/脫水劑濃硫酸暴沸濺出發(fā)生危險(xiǎn)，必須放入碎瓷片或者沸石。在進(jìn)行水的蒸餾的實(shí)驗(yàn)中，由于蒸餾瓶的玻璃表面十分光滑，缺少汽化核，因此容易暴沸，在實(shí)驗(yàn)時需要在蒸餾瓶中加入沸石或者碎瓷片，防止暴沸。