后廚承包協(xié)議范文（精選19篇）

　　甲方（聘用單位）：

　　乙方（后廚團(tuán)隊負(fù)責(zé)人）：

　　身份證號：

　　經(jīng)甲，乙雙方共同友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以共同遵守執(zhí)行。

　　一．甲方將本公司餐飲部廚房以承包的方式提供給給乙方做技術(shù)和管理工作，承包期限為：20xx年 月 日至20xx年 月 日。

　　二．甲方每月付給乙方承包費：

　　甲方將廚房承包給乙方工作。基本月承包費定為 元整。在基本承包費的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率 %的基礎(chǔ)上，菜肴營業(yè)額保底_____萬，如超出_____萬以上部分，按菜肴營業(yè)額 %提成作為廚房的獎金，獎金于次月基本承包費一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。若不足部分按照承包費的50%按比例扣除。

　　支付方式為次月30日前以銀行轉(zhuǎn)賬方式支付。承包費含后廚所有崗位人員工資。

　　三．在承包期間，甲方為乙方提供必需的工作條件和生活待遇（包括甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿（集體宿舍）及健康證的辦理）。如甲方對乙方烹調(diào)技術(shù)的不滿意，可及時向乙方提出，甲乙雙方應(yīng)積極配合調(diào)整改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意為止。乙方在工作期間期應(yīng)遵守甲方制定的文明規(guī)章制度。乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲放有權(quán)利對乙方做出正當(dāng)處罰（具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中）。

　　四．乙方自行組織及安排后廚人員招聘、培訓(xùn)、日常工作分配，安全管理，安排廚房內(nèi)切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間、洗滌、衛(wèi)生、雜工等崗位工作。

　　五．乙方為了保證質(zhì)量出品，并對甲方采購進(jìn)行要求（乙方會明確指導(dǎo)甲方對菜品調(diào)料干貨進(jìn)行檢驗）甲方進(jìn)行采購質(zhì)量不行不收貨，數(shù)量不夠不收貨，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，甲方采購應(yīng)配合廚房工作。

　　六．乙方應(yīng)積極做好能源控制工作，以免鋪張浪費。甲方應(yīng)積極監(jiān)督、檢查。

　　七、乙方應(yīng)妥善安排工作人員輪休，保證甲方正常營業(yè)運轉(zhuǎn)。

　　八、甲，乙雙方欲解除本協(xié)議，解除方應(yīng)以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應(yīng)加倍賠償另一方相對應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當(dāng)事人在本合同期滿前30日向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。

　　九． 本協(xié)議一式兩份，甲，乙方雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章（手印）后生效本協(xié)議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關(guān)規(guī)定，相互合作，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，可提請當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ翰脹Q。

　　甲方：（法人代表簽字、酒店印章）

　　乙方：（乙方代表簽字、私人印章）

　　簽約時間：

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