龍利魚是什么魚
龍利魚很好吃，菜市場上也常常有售賣，對于很多愛吃魚的小伙伴來說，是一種不錯的吃魚選擇，那么你知道龍利魚是淡水魚還是海魚嗎？下面是小編收集整理的龍利魚是什么魚，希望大家看完能夠有所收獲。
龍利魚屬于海洋魚類
龍利魚是一種生長在海水中的魚類，它們的身形通常都呈扁平型，且生活在我國近海海區(qū)，又可被稱為鰨目魚、踏板魚、龍半滑舌鰨。龍利魚的肉口感非常細嫩、爽滑，深受消費者的`喜愛。
同時，龍利魚還是一種有非常高的營養(yǎng)價值的食物，它的脂肪中含有豐富的不飽和脂肪酸，我們可以通過食用龍利魚有效的預防一些疾病，同時還能增強記憶力、保護視力。
不過需要注意的是，現(xiàn)在市面上有一些不良商家會把價格更低的巴沙魚當做龍利魚來售賣，因此我們在購買龍利魚的時候要盡量選擇可靠、正規(guī)的渠道，并且不要貪圖小便宜。
龍利魚挑選
1、看鱗片。買海魚一定要看身體部分的魚鱗是否完整，挑選龍利魚的時候盡量挑選鱗片完整的龍利魚哦。
2、看魚眼。仔細觀察龍利魚的眼睛，眼球要飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰，這樣的龍利魚才好。
3、看肉質(zhì)。挑選的時候，必須用手去戳一下魚肉，如果是好的龍利魚，其肉質(zhì)應飽滿堅實、富有彈性。
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