故鄉(xiāng)的田艾餅作文
在日常學習、工作和生活中，大家對作文都再熟悉不過了吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現(xiàn)。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編整理的故鄉(xiāng)的田艾餅作文，希望能夠幫助到大家。
故鄉(xiāng)的田艾餅作文1
“楊柳青青柳色新，桃花相映笑迎人。年年清明今又是，萬紫千紅總是春。”
清明剛到，空氣中就彌漫著艾草的香味，廚房、客廳、房間、院子……處處飄香——這是故鄉(xiāng)人在蒸田艾餅了。
做田艾餅的艾葉是臘月間采集的，有一年我曾陪奶奶一起去采集艾葉和采摘菠蘿葉。那天，天空中下起了綿綿的細雨，細雨如絲滋潤著我們的心靈，我們在細雨的滋潤和春風的吹拂下采完了田艾。奶奶把這些田艾洗凈曬干，待到清明節(jié)時再拿出來用。
那天正是清明的前夕，我看見奶奶把去年臘月曬好的田艾用簸箕將田艾搓成艾絨，然后把它們和糯米粉揉搓在一起，再倒入一些按比例分配好的油和糖，再將它們揉搓在一起。我看著奶奶的手靈活地把原本大塊的面團分成了相同的等份，然后再用搟面杖搟好皮，再把早已做好的餡放進去，把它包成一個圓狀。看著奶奶熟練地做著田艾餅，我也心癢癢的，便央求著奶奶也教我做，我抓住一個面團就開始揉，但由于我太著急而忘了抹面粉，以至于我的手都被粘上了，顯得十分狼狽。奶奶笑著望著我，幫我把手中粘著的面團去除，開始手把手地教我做田艾餅，她先抓住我的手用搟面杖揉搓面團，直到變得松軟為止，然后奶奶教我如何把餡包進艾餅里。傳統(tǒng)的田艾餅分甜、咸兩種味道，甜的是用：冬瓜糖、芝麻﹑花生椰絲等做成的，而咸的則是用：陳皮﹑蘿卜干﹑花生等美味的餡做成的，把它們包好后，奶奶就教我用餅模做出一個個印花或印字的田艾餅，賣相極其的`好看，最后再蒸上個十分鐘，一籠籠香甜可口的田艾餅就新鮮出爐啦。
我和堂兄弟姐妹們就迫不及待地拿出一個田艾餅，興奮地咬了一口，入口細嚼，柔軟而滑嫩，口腔里充斥著艾草的清香，再加上蘿卜干的爽脆和陳皮那特殊的芳香，吃起來甜而不膩，令人回味無窮啊！奶奶在一旁看著我們一臉陶醉的樣子，臉上露出了滿足的笑意。“多吃些吧，這艾餅能健脾，祛風濕還清熱解毒呢，對身體有好處。”奶奶說。如此健康又美味的田艾餅怎能不受人歡迎呢？
可惜奶奶已然逝去，我再也不能品嘗到如此香甜可口的田艾餅了，在這清明時節(jié)，遙想故人，遙想故鄉(xiāng)的田艾餅，心中一陣惆悵。“清天明月彩云飛，夜落春雨似茶香。思情無涯風飄絮，我心依舊蕩秋千。”
故鄉(xiāng)的田艾餅作文2
雖然已是陽春三月，北方的風卻依舊如刀鋒般凜冽，刮在臉上有些許生疼。我把圍巾緊了緊，避免風鉆進圍巾里。
都已經(jīng)在這里待了幾年了，還是不適應這種環(huán)境啊，我有點自嘲。卻突然想起了自己的家鄉(xiāng)——湛江，那里現(xiàn)在應是滿目青翠，一片姹紫嫣紅了吧？沒有北方的寒流烈風，光禿禿的樹丫上沒有一點新綠，那里是溫暖的、生機盎然的，帶著新鮮的氣息。要回去看看嗎？我突然冒出了這個念頭。馬上我就否定了自己的想法，不，好不容易才在這里找到一份不錯的工作，狠下心許久不與家里聯(lián)系，遠離了那個并不發(fā)達的家鄉(xiāng)，不能就這樣回去了。我堅定了自己的心，抬起頭深吸了一口氣，繼續(xù)走著。
街角的一處傳出陣陣溫暖的白氣，還飄來一股有些熟悉的香味。什么時候這里多了家小店？我走近細看，看到了在溫暖白氣中的招牌“湛江田艾餅”，心上一震，停住了腳步。田艾籺？有多久沒有接觸過這來自家鄉(xiāng)的特別美食了？氤氳的白氣似一把打開記憶大門的鑰匙，令我回想起那和母親一起做田艾籺的時光：初春，我蹦蹦跳跳地跟在母親身后到田間去采艾草。艾草隱在眾多野草之中，剛開始我總是分辨不出艾草，往往采了一大把卻沒幾根是艾草，母親也不責怪，總是耐心地把寥寥無幾的艾草挑出，教我辨認。回到家，活兒就多了，將曬干的艾草磨成粉，與米粉混合，加上燒開的紅糖水，揉成面團，然后把它撮成一個個小面團，壓成一張張巴掌大的面皮，把椰絲、花生、芝麻、紅棗等做成的餡平鋪在一張面皮上，再蓋上一張面皮，揉合邊緣，再貼上幾片木菠蘿葉，一個田艾籺就做好了。每當做田艾籺時，我總是癡癡地看著母親的雙手，那樣靈巧，仿佛能做出人間的一切美味。待蒸熟后，我便迫不及待地拿上一個，也不顧燙，咬上一口，真甜！嘴里溢滿了糖汁，帶著艾草的青香。母親總是笑著看我吃，眼里透出滿滿的慈愛……
一陣冷風撲來，將我從回憶中拉回現(xiàn)實。不知怎的，我的心中彌漫出一股思念之情。我走過去，買了幾個田艾餅，站在路邊，慢慢撕開表面的葉子，有些遲疑地咬上一口，一股熟悉的甜味漫入口中，漫上心間。是那股記憶中的味道，曾經(jīng)熟悉現(xiàn)在卻陌生了。眼淚，就這樣猝不及防地掉下來。我真的很想念母親，想念母親做的田艾餅。有多少年沒有回家了？母親日夜為家操勞，鬢邊又多了幾許白發(fā)？自己這么不懂事，這么長時間沒和家里聯(lián)系，母親是不是很擔心自己？我默默地想著，默默地站在路邊吃完那幾個田艾籺。
次日，我踏上了開往湛江的火車。我真想馬上見到母親，嘗嘗母親做的田艾籺……
故鄉(xiāng)的田艾餅，不僅美味，還蘊含著濃濃的母愛，更是游子與故鄉(xiāng)間那不會消磨的聯(lián)系。
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